
Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
La Taverne de ZHAO - Recrutement Boulogne-Billancourt (92) Responsable de Salle - CDI Temps Plein La Taverne de ZHAO, chaîne reconnue de cuisine chinoise fondée à Paris en 2011, recrute un(e) Responsable de Salle pour son établissement de Boulogne-Billancourt (ouvert en novembre 2024). Avec 12 restaurants en Europe, plus de 91 000 abonnés sur Instagram et une note moyenne de 4,8 étoiles sur Google, La Taverne de ZHAO s'appuie sur une organisation rigoureuse et des standards internes élevés. Missions principales Le/La Responsable de Salle occupe un poste clé et transversal, impliquant à la fois des compétences opérationnelles en salle et une parfaite compréhension du fonctionnement de la cuisine : - Supervision complète du service en salle et garantie du respect des standards de l'établissement - Capacité à assurer le service en salle et à intervenir en cuisine en cas de besoin opérationnel - Coordination entre la salle et la cuisine, notamment dans un contexte de cuisine chinoise traditionnelle - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Formation, encadrement et contrôle du personnel de salle - Transmission et respect des procédures[...]






























